La dispensa polesana

Le protagoniste di questa puntata primaverile sono le ERBE SPONTANEE del nostro Polesine! Ne parleremo con il nostro primo ospite, Fabrizio Barbieri, dottore in scienze agrarie e autore di “Andare per erbe nel Polesine e nel Delta del Po – riconoscerle, raccoglierle e gustarle”. Non un semplice libro, ma un vero e proprio manuale sulle […]

Torna alla grande su Radio Bluetu uno spettacolo di programma: La Dispensa Polesana! Martina e Maria Vittoria sono pronte a condurvi in nuovi viaggi enogastronomici, con il consueto corredo di simpatia e competenza. Sabato 26 marzo, alle ore 12,10 la prima puntata della nuova serie. Il prodotto di questa prima puntata dell’edizione 2022 è l’arancia. […]

La Dispensa Polesana va in ferie!! Maria Vittoria Borghetto e Martina Romagnolo sono già lontane e lasciano alla Redazione il compito di informarvi che con la puntata sul miele si chiude il primo ciclo e la trasmissione si prende un periodo di vacanza per tornare dopo l’estate carichi di novità e curiosità sui prodotti locali […]

Continua su Radio BlueTu la nuova avventura: La dispensa polesana, un programma di cultura enogastronomica, dal produttore al consumatore! Conducono Maria Vittoria Borghetto, volontaria Slow Food, e Martina Romagnolo, sommelier. Obiettivo dichiarato è dare informazioni per mangiare sano, mangiare di stagione…. ed abbinare il giusto vino. Sempre con un occhio interessato alle realtà produttive tipiche del Polesine. […]

Continua su Radio BlueTu la nuova avventura: La dispensa polesana, un programma di cultura enogastronomica, dal produttore al consumatore! Conducono Maria Vittoria Borghetto, volontaria Slow Food, e Martina Romagnolo, sommelier. Obiettivo dichiarato è dare informazioni per mangiare sano, mangiare di stagione…. ed abbinare il giusto vino. Sempre con un occhio interessato alle realtà produttive tipiche del Polesine. […]

L’ingrediente di questa puntata? L’OSTRICA! Gli allevamenti di cozze e vongole della nostra Sacca di Scardovari sono famosi in tutti il mondo, pochi però conoscono anche la “Perla del Delta”: un’ostrica rosa dal sapore unico. Ce ne parlerà il nostro primo ospite, Alessio Greguoldo, allevatore locale di questo pregiatissimo mollusco. Sarà con noi anche Pamela […]

Parte su Radio BlueTu una nuova avventura: alla prima puntata La dispensa polesana, un programma di cultura enogastronomica, dal produttore al consumatore! Conducono Maria Vittoria Borghetto, volontaria Slow Food, e Martina Romagnolo, sommelier. Obiettivo dichiarato è dare informazioni per mangiare sano, mangiare di stagione…. ed abbinare il giusto vino. Sempre con un occhio interessato alle […]